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假冒伪劣、以次充好怎么办?往后有了新对策

admin2020-11-3033

假冒伪劣、以次充好怎么办?往后有了新对策 第1张

  你买的食物真实吗?我这么一问,也许你会感应一头雾水,但我这样说你可能就明了了。你若是花100多块买了瓶有机蜂蜜,却发现是只值几块钱的糖浆和白糖,你看着注明是“纯天然”的果汁买回家却发现掺了水和香精。大闸蟹、五常大米、西湖龙井等特产更是真假难辨,种种食物敲诈行为习以为常,让消费者苦不堪言。

  这些我们对照熟悉的冒充伪劣产物问题,国际上对照通用的食物敲诈,都属于食物真实性所讨论的问题。这就是近年来国际社会广受关注的热门名词“食物真实性”。

  11月1日,国家级“食物真实品质认证”正式推出,海内有关各方力争重塑食物行业诚信系统并确立消费信托。当日由中国食物工业协会等主理,食物真实性手艺国际团结研究中心等承办了2020食物真实性手艺与产业生长国际论坛。

  大会学术委员会主席、中国工程院院士陈君石示意,判别食物真假需要依赖科学手艺手段,同时还需要举行普遍国际合作,确立食物相关真实数据库。“加速确立相关尺度才气做到有法可依。”陈君石说。

  当前我国食物流通市场缺乏对产物质量真实性的羁系手艺手段,民众不时买到质次价高的食物,行业也泛起“劣币驱逐良币”的征象。食物真实性就中国的情形来讲,绝大多数的冒充伪劣、食物敲诈反映的是以次充好、以冒充真的经济利益导向的食物真实性问题。食物的不真实,最主要的危害是袭击了消费者的信心。

  中国的食物敲诈行为,现在的查处难度大,羁系成本很高。“食物真实性问题是当前我国食物安全羁系领域的重点、难点,要解决食物真实性问题,羁系部门需从源头增强食物认证羁系,做好产物溯源事情。”市场羁系总局认证监视管理司二级巡视员何小群在会上说。

  “食物真实品质认证”将以核磁共振波谱、同位素质谱、高分辨质谱、生物溯源等前沿科技手段为手艺支持,通过“海量样本数据对照”“自动市场抽检”等手段构建食物大数据,连系区块链手艺,为消费者提供公然、透明、便捷、有用的食物数据信息“云空间”,实现食物生产和流通领域的可保障、可溯源、可监视,确保检测效果的真实性、可靠性、同步性,重塑食物行业诚信系统并确立消费信托。现在,海内外已经开发出了不少食物真实性的判别方式,涉及葡萄酒、白酒、蜂蜜、橄榄油等诸多品类。不外由于“打假”的成本很高,以经济利益驱动的高附加值食物领域的真实性问题相当突出。判别食物真假需要依赖科学手艺手段,实际上这种手艺比农药残留的检测方式更难。不仅对判别手艺有一定要求,还需要举行普遍国际合作,确立食物相关真实数据库。文/魏世平

网友评论

3条评论
  • 2020-11-15 00:06:58

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